추사
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[우리술 해설사] 8주차 - 다양한 소주를 마시고, 즐기고, 취하고!우리술해설사 2022. 9. 5. 12:36
안녕하세요, 짠, 국내 모든 술을 한 손에 에디터 Jennifer 입니다. 지난 7주차 수업에서는 우리나라의 와인에 대해서 알아보고 다양한 와인들을 테이스팅 해보았는데요, 이번에 말씀드릴 내용은 우리나라의 증류주에 대해서 알아보고 테이스팅 하는 시간을 가져보도록 하겠습니다! 참이슬만 소주가 아니다! 다양한 소주들을 알아보자. 알면 좋을 증류주 지식! 증류주는 우리나라의 소주를 비롯하여 중국의 고량주, 그리고 사양의 브랜디, 위스키, 진, 보드카 등 알코올 농도가 높은 술들은 모두 증류주에 속합니다. 증류주는 양조주보다 순도 높은 주정을 얻기 위해 1차 발효된 양조주를 다시 증류시켜 알코올 도수를 높인 술입니다. 물의 끓는 점은 100도이고 알코올은 78도에서 서서히 끓기 시작합니다. 물과 알코올의 끓..