막걸리추천
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[우리술 리뷰] 하얀까마귀, 프리미엄 삼양주 막걸리우리술 리뷰 2022. 11. 7. 11:08
하얀까마귀 우리술 스토리 오산양조의 하얀까마귀는 삼양주로 빚은 프리미엄 생막걸리입니다. 경기미 세마쌀로 빚고 삼양주로 직접 담근 무첨가 생막걸리 하얀까마귀는 오산막걸리보다 도수가 더 강하고 좀 더 진한 누룩의 향을 담은 막걸리입니다. 우리술 솔직 리뷰 "인공감미료가 없는 깨끗한 막걸리" 하얀까마귀는 인공감미료가 없고 탄산도 적어 막걸리 본연의 느낌을 그대로 담아놓은듯한 맛이 특징입니다. 적당한 단맛은 아스파탐을 넣지 않아 인공적이지 않으며 입안에 특유의 찐득한 잔여감이 없어 계속해서 마시기 좋았습니다! 시원하게 보관해서 보쌈등과 함께 곁들여 마시기 좋은 하얀까마귀입니다. 우리술 프로필 1 (매우 약함) 2 3 4(보통) 5 6 7(매우 강함) 단맛 ● ● ● ● ● 산미 ● ● ● 바다 ● ● ● ●..
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[우리술 해설사] 3주차 - 프리미엄 막걸리를 알아가다!우리술해설사 2022. 8. 2. 17:49
프리미엄 막걸리 막걸리의 세계 안녕하세요. 짠, 국내 모든 술을 한 손에 에디터 Jennifer 입니다. 지난 2주차 수업에서는 막걸리의 테이스팅을 입문해보는 수업이었다면, 3주차 수업에서는 프리미엄 막걸리를 테이스팅 해보는 시간을 가졌습니다. 프리미엄 막걸리, 들어보셨나요? 일반적으로 많은 분께서 프리미엄이란 자고로 비싼 막걸리라고 알고 계시는 분들이 많을 것이라 예상됩니다. 사실 프리미엄 막걸리는 주세법상 명확한 기준이 없는 상황이지만, 대략적인 프리미엄 막걸리의 기준은 아래와 같습니다: 프리미엄 막걸리란?: 소비자에게 신뢰를 줄 수 있는 술의 재료 사용을 비롯해 만드는 방식의 투명성, 제품의 차별화 등을 앞세워 여러 술도가에서 프리미엄 막걸리를 출시 한 것. 프리미엄 막걸리라는 것을 구분 짓는 기준..
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[우리술 해설사] 2주 차 - 막걸리의 맛을 찾아서!우리술해설사 2022. 7. 18. 18:36
안녕하세요. 짠, 국내 모든 술을 한 손에 에디터 Jennifer입니다. 지난주에 수업에 이어 2주차 우리술 해설사 수업을 듣고 왔습니다. 2주 차 수업의 주제는 ‘막걸리'를 중심으로 전체적으로 막걸리의 맛과 막걸리를 어떻게 테이스팅하는지, 그리고 맛을 보고 표현을할 때 무엇을 중심으로 표현해야하는지 배우게 되었습니다. 저는 애초에 막걸리를 많이 마셔본 경험이 없어서 막걸리를 ‘표현' 한다고 했을 때 막걸리의 맛이 다 비슷하니까 표현하는 데 있어 다 거기서 거기이지 않을까? 라는 생각을 했었는데, 막걸리 테이스팅 타임을 거친 후 그 생각을 완전히 바꾸게 되었습니다. 2주 차: 막걸리의 맛을 찾아서! 막걸리는 탁주입니다. 탁주 또한 막걸리를 말하는 것입니다. 그럼 탁주랑 막걸리? 그럼 둘 사이의 차이가 무..
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[우리술 해설사] 1주 차 - 맛과 향을 찾아서!우리술해설사 2022. 7. 12. 11:20
안녕하세요. 짠, 국내 모든 술을 한 손에 에디터 Jennifer입니다. 과거, 저에게 있어 막걸리는 단순 편의점에서 파는 막걸리가 다 인줄 알았던 시절이 있었습니다. 그 당시 저는 어떻게 보면 막걸리에 관심이 없었던 사람이었습니다. 전통주면 막걸리가 다인 줄 알았던 시절이었죠. 요즘 막걸리에 대해서 사람들의 관심도도 많이 늘어가는 와중에 저 또한 우리술, 전통주에 관심이 늘어갔고 어느 정도 막걸리에 안다고 생각이 될 무렵, 막걸리 체크리스트 라는 것을 발견하여 저는 과연 막걸리에 대한 관심도가 어느 정도인지 확인해 보았습니다. 막걸리 관심도 체크리스트 (https://www.dongascience.com/news.php?idx=-389156) 1. 최근 일주일 사이 막걸리를 마셔본 적이 있다. 2. 막..