ZZANN
-
[체험단 신청하기] 바리스타도 반한 그 술! 커피증류주, 게이샤(Geisha)이벤트 2024. 1. 16. 22:22
안녕하세요. 마마스팜 양조장과 세 번째 콜라보 제품, 게이샤를 출시했습니다. 현재 와디즈에서 펀딩을 진행 중이며, 게이샤를 가장 먼저 즐길 수 있도록 사전 체험단 이벤트를 준비했습니다. 많은 참여와 관심 부탁드립니다 :) 게이샤 원두를 담은 커피증류주, 게이샤(Geisha) Alc. 33% | 350ml 게이샤(Geisha)는 마마스팜 양조장에서 직접 내린 정통 소주와 게이샤 커피 원두로 만든 커피증류주입니다. 다른 품종에 비해 향미와 단맛이 매우 풍부한 커피인 에티오피아 게이샤를 직접 로스팅하여 사용했고, 게이샤 커피 본연의 깊고 풍성한 향미와 쌉쌀하면서도 고소한 맛을 담고 있습니다. 체험단 신청 방법 1. 프로젝트 , 팔로우, 지지서명을 작성해 주세요. 바로 가기 - ☕바리스타도 반한 그 술! 게이샤..
-
[이벤트] 칵테일 셰이커 알림신청+72시간 내 펀딩 바매트 증정!이벤트 2024. 1. 3. 13:00
안녕하세요. 주식회사 이코노미 개츠비입니다. 현재 와디즈에서 칵테일 셰이커 펀딩을 진행하고 있습니다. 아래 그림과 같이 알림 신청 후 72시간 내 펀딩을 하신 분들께 PVC 바 매트를 추첨을 통해 드리고 있습니다! 많은 참여 부탁드립니다 :) 🍹블랙 칵테일 셰이커 세트🍹 - 지금 바로 알림 신청하기 와디즈 오픈예정 | 내 방을 청담동 바(Bar)로 만드는 조주기능사 블랙 칵테일 셰이커 세트 내 방을 청담동 바(Bar)로 만드는 조주기능사 블랙 칵테일 셰이커 세트 www.wadiz.kr EVENT_ 알림신청 및 72시간 내 펀딩 알림신청하고 72시간내에 펀딩을 해주시면, 추첨을 통해 6분을 위한 PVC 바매트를 선물해드립니다. 색상은 각 3개씩 랜덤으로 보내드리겠습니다 :) 기본적으로 잔을 말리는 용도이나..
-
청담동 바(Bar)보다 더 고급스러운 블랙 칵테일 셰이커 세트 초보부터 조주기능사까지카테고리 없음 2023. 12. 30. 09:00
안녕하세요. 와디즈에서 블랙 칵테일 셰이커 세트 펀딩을 시작했습니다. 시중에 칵테일 셰이커 세트는 이미 많이 시판되고 있습니다. 하지만 스테인리스 은색 단색으로된 셰이커 형태에 다소 저렴한 흰색 박스로 포장되어 있는 것을 보면, 선물하기에도 부족하고 특색이 없는 것이 참 아쉽다고 생각했습니다. 이번에 펀딩을 하게된 블랙 칵테일 셰이커 세트는 홈텐딩 입문자부터 조주기능사까지 모두 커버 가능한 퀄리티와 제품 구성을 가지고 있습니다. 보통 코블러 셰이커 또는 보스턴 셰이커 단품을 세트에 넣는데, 저희는 재패니즈 스타일의 코블러 셰이커와 보스턴 셰이커 모두 포함을 시켰습니다. 또한 한국 유일하게 세트를 포함한 셰이커 및 지거 단품 모두 고급스러운 패키지 디자인을 가지고 있습니다. 묵직하고 고급진 매력을 지닌 건..
-
[우리술 리뷰] 하얀까마귀, 프리미엄 삼양주 막걸리우리술 리뷰 2022. 11. 7. 11:08
하얀까마귀 우리술 스토리 오산양조의 하얀까마귀는 삼양주로 빚은 프리미엄 생막걸리입니다. 경기미 세마쌀로 빚고 삼양주로 직접 담근 무첨가 생막걸리 하얀까마귀는 오산막걸리보다 도수가 더 강하고 좀 더 진한 누룩의 향을 담은 막걸리입니다. 우리술 솔직 리뷰 "인공감미료가 없는 깨끗한 막걸리" 하얀까마귀는 인공감미료가 없고 탄산도 적어 막걸리 본연의 느낌을 그대로 담아놓은듯한 맛이 특징입니다. 적당한 단맛은 아스파탐을 넣지 않아 인공적이지 않으며 입안에 특유의 찐득한 잔여감이 없어 계속해서 마시기 좋았습니다! 시원하게 보관해서 보쌈등과 함께 곁들여 마시기 좋은 하얀까마귀입니다. 우리술 프로필 1 (매우 약함) 2 3 4(보통) 5 6 7(매우 강함) 단맛 ● ● ● ● ● 산미 ● ● ● 바다 ● ● ● ●..
-
#7 막걸리 제조하기 - 이화주의 세계우리술 제조하기 2022. 9. 21. 10:09
오늘의 이론 이화곡의 당화력 효소 역가, 당화력, S.P. (Saccharogenic Power) 누룩 당화력(역가) 쌀누룩(이화곡) 80 ~ 100 S.P. *효소+효모 입국 60 ~ 120 S.P. *효소 전통누룩 300 S.P. *효소+효모 개량누룩 1,200 S.P. *효소 정제 효소 20,000 S.P. *효소 떠먹는 술, 이화주란? 탁주 중에서 가장 농도가 진한 막걸리 죽의 형태, 떠먹는 술 가루로 만든 술 물이 적게 들어간 술 요구르트처럼 새콤한 향, 달콤한 맛 알코올 도수 8~10도 정도 걸쭉하면서 부드러운 촉감의 독특한 막걸리 알코올 도수가 낮아 부녀자, 노인, 어린이 이유식으로도 사용 됨 여행시 휴대용 술 이화주(梨花酒)의 명칭 배꽃의 이름을 딴 술 배꽃 필 무렵에 빚는 술이라 붙여진 ..
-
#6 막걸리 제조하기 - 덧술의 이해, 벽향주 덧술 빚기우리술 제조하기 2022. 9. 19. 14:35
오늘의 이론 담금 횟수에 따른 술 분류 담금 횟수 특징 단양주 속성주, 시급주들이 이에 속한다. 이양주 밑술과 덧술을 구분하여 빚는다. 삼양주 밑술, 덧술, 재덧술 과정을 거치며, 삼해주, 호산춘, 삼오주 등이 있다. 사양주 그 이상 사마주, 오겹주, 향온주 담금 횟수에 따른 일반적인 특성 구분 단양주 이양주 삼양주 원료 찹쌀 멥쌀, 찹쌀 멥쌀 계절 여름 봄, 가을 겨울 누룩 냄새 많다 적당 적다 알코올 도수 낮다 높다 높다 단양주란? 한 번으로 빚어진 술 서민들이 즐겨 마셨던 술 부의주(동동주)가 대표적인 술 속성으로 빚기 위해 엿기름이나 밀가루가 사용됨 속성으로 빚는 술 : 급시주, 급청주, 삼일주, 시급주, 일야주, 하일청주, 청감주, 절주, 하절삼일주 등 고두밥, 설기떡, 구멍떡, 범벅, 죽 등 ..
-
[우리술 해설사] 9주차 - 조선시대 3대 명주 (이강주, 죽력고, 감홍로)를 마시다!우리술해설사 2022. 9. 15. 11:56
안녕하세요! 짠, 국내 모든 술을 한 손에 에디터 Jennifer 입니다. 지난 8주차 수업에는 증류주에 대한 간단한 지식과 증류주 8종을 테이스팅 하는 내용을 가졌었는데요, 이번 포스팅에서는 증류주의 종류에 대한 간단한 설명과 지난번과 같이 8종을 테이스팅하고 각 술을 소개해드리고자 합니다. 증류주란? 류주는 소주를 뜻합니다. 소주는 ‘불로 익혀 만든 진한 술’ 이란 뜻으로 ‘화주’ ‘백주’ ‘노주’ ‘한주’라고도 불리기도 합니다. 전통 개념에서의 소주라고 하면 증류주를 아울러 지칭하는 용어이며 주세법상 증류식 소주, 일반 증류주, 리큐르, 기타 주류에 포함되는 용어입니다. 현행 주세법상에서는 희석식 소주와 증류식 소주를 통합하여 소주로 표시합니다. 증류식 소주란? 곡류, 서류 (고구마, 감자 등)와 ..