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[우리술 리뷰] N 와인 사과, 영동 제일의 사과 와인!우리술 리뷰 2022. 11. 7. 17:57
N와인 사과 우리술 스토리 N와인 사과는 2002년부터 친환경 농법으로 농사를 짓고 있는 산사과농장에서 GAP 인증받고 잔류농약 중금속 걱정없는 과일로 만든 영동 추풍령의 사과와인입니다. 우리술 솔직 리뷰 "달달한 사과와인" 사과를 그대로 담은 와인으로, 인공적인 단맛이 아닌 사과 고유의 단맛을 온전히 담아낸 와인입니다. 탄닌감이 거의 없어 부담없이 마시기 좋고, 은은한 사과향과 동시에 올라오는 새콤달콤한 와인의 맛은 어느 누구도 좋아할만한 와인으로, 디저트 와인 혹은 선물용 와인, 파티 와인으로 활용하기 정말 좋은 사과와인입니다. 우리술 프로필 1 (매우 약함) 2 3 4(보통) 5 6 7(매우 강함) 단맛 ● ● ● ● ● ● 산미 ● ● ● ● ● 바디 ● ● ● ● 탄산 ● 탄닌 ● ● 상품 ..
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[우리술 리뷰] 한산 항아리 와인 소곡주, 와인과 소곡주의 이색적인 조합!우리술 리뷰 2022. 11. 7. 11:52
한산 항아리 와인 소곡주 우리술 스토리 한산 항아리 와인 소곡주는 소곡주와 와인의 풍미를 동시에 내는 과실 곡주입니다. 고급진 포도의 풍미와 명장이 직접 빚은 소곡주의 부드럽고 감미로운 맛을 즐겨보세요. 우리술 솔직 리뷰 "와인과 소곡주의 이색적인 조합" 부드러운 소곡주로 시작해서 끝맛은 은은한 와인의 맛이 느껴지는 신기하고 매력있는 맛의 와인소곡주입니다. 소곡주와 와인이 적절하게 잘 섞여 와인의 탄닌감을 소곡주가 잘 완충해주며, 소곡주의 곡향을 상큼한 포도의 맛이 잘 잡아주어 단맛과 신맛이 적절하게 잘 조화된 느낌이 좋습니다. 정신차리고보면 한잔씩 마시다가 결국엔 다 마시게 되어버리게 만들어주는 매력의 항아리 와인 소곡주입니다. 개인적으로 한식, 양식 둘 다 잘 어울리며, 제육볶음, 해물찜과도 잘 어울..
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[우리술 리뷰] 33JU, 산삼을 통째로 담은 산삼주!우리술 리뷰 2022. 11. 7. 11:35
33JU 우리술 스토리 33JU, 어떻게 만드나요? 강원도 깊은 산의 정기를 가득 품은 산양산삼을 3,333시간 정성스레 숙성시켜 한 병에 담았습니다. 병 안에 진하게 녹아든 진세노사이드(사포닌) 성분과 산양산삼의 짙은 풍미가 일품입니다. 흔한 담금주가 아닙니다. 33GA 33JU는 과실을 술병에 담아 단순하게 우려낸 리큐르가 아닙니다. 시간이 오래 걸릴지언정 산삼의 효능을 더 깊이 끌어내기 위해 옛 주조 방식 그대로 천천히 추출한 전통방식의 약주입니다. 우리술 솔직 리뷰 "열자마자 가득 퍼지는 산삼의 향" 33JU는 병을 열자마자 산삼의 향이 가득 느껴지는 술입니다. 산삼에서 느껴지는 특유의 흙내음과 삼의 향이 동시에 어우러져 한 모금 마시면 그 향이 고스란히 입 안으로 잔잔히 퍼지는것이 느껴지는 술입..
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[우리술 리뷰] 홍삼명주 - 진짜 홍삼의 진득함을 담은 술!우리술 리뷰 2022. 11. 7. 11:21
홍삼명주 우리술 스토리 홍삼명주는 자연과 인삼 양조장에서 최초로 홍삼을 발효해 자연 알코올이 생긴 14도의 유일한 홍삼 발효주입니다. 홍삼명주는 맛을 내기 위해 첨가물을 넣지 않고 토양의 맛을 그대로 담았습니다. 또한 유통기한이 없고 산화되지 않으며 별도로 홍삼을 섭취하지 않아도 될 만큼 정성을 다해 만들었습니다. 우리술 솔직 리뷰 "진한 홍삼의 맛을 그대로 담은 술" 홍삼의 진한 맛을 그대로 담아 은은한 단맛이 느껴지고, 쓴맛은 거의 느껴지지 않아 남녀 상관없이 모두 좋아할만한 술입니다. 홍삼 특유의 흙맛도 거의 느껴지지 않은 정말 깔끔하게 홍삼의 액기스를 담은 술이라고 볼 수 있습니다! 개인적으로 언더락으로 마셔도 정말 맛있었고, 삼계탕이나 장어등 스테미나를 돋구는 음식과 같이 곁들여 마시면 더욱 활..
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[우리술 리뷰] 하얀까마귀, 프리미엄 삼양주 막걸리우리술 리뷰 2022. 11. 7. 11:08
하얀까마귀 우리술 스토리 오산양조의 하얀까마귀는 삼양주로 빚은 프리미엄 생막걸리입니다. 경기미 세마쌀로 빚고 삼양주로 직접 담근 무첨가 생막걸리 하얀까마귀는 오산막걸리보다 도수가 더 강하고 좀 더 진한 누룩의 향을 담은 막걸리입니다. 우리술 솔직 리뷰 "인공감미료가 없는 깨끗한 막걸리" 하얀까마귀는 인공감미료가 없고 탄산도 적어 막걸리 본연의 느낌을 그대로 담아놓은듯한 맛이 특징입니다. 적당한 단맛은 아스파탐을 넣지 않아 인공적이지 않으며 입안에 특유의 찐득한 잔여감이 없어 계속해서 마시기 좋았습니다! 시원하게 보관해서 보쌈등과 함께 곁들여 마시기 좋은 하얀까마귀입니다. 우리술 프로필 1 (매우 약함) 2 3 4(보통) 5 6 7(매우 강함) 단맛 ● ● ● ● ● 산미 ● ● ● 바다 ● ● ● ●..
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[우리술 리뷰] 아치23, 상압방식으로 만든 감 증류주우리술 리뷰 2022. 11. 3. 18:12
아치23 우리술 스토리 아치23, 어떻게 만드나요? 아치23은 논산 양촌 두리감을 수확하여 30일간 발표한 원주를 상압방식으로 3번 증류한 프리미엄 감 증류주입니다. 부드러운 목넘김과 함께 퍼지는 산뜻한 꽃향, 자연스러운 단맛의 여운이 느껴집니다. 아치23, 무슨 맛인가요? 진득하게 발효한 감와인은 감 특유의 떫은 맛이 매우 강합니다. 떫은 맛을 내는 감의 탄닌, 폴리페놀 성분들은 증류를 통해 특유의 단맛과 산뜻한 향을 연출해 냅니다. 우리술 솔직 리뷰 "감향이 나는 부드러운 목넘김의 감 증류주" 아치 23은 향을 맡으면 은은한 감 특유의 향이 나는 것을 느낄 수 있었습니다. 일반적인 소주같은 냄새와는 달리 깔끔한 향이 나며, 한 모금 마셨을때 입 안 전체로 퍼지는 감 특유의 탄닌감과 부드러움을 느낄 수..
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#8 막걸리 제조하기 - 연엽주 빚기우리술 제조하기 2022. 10. 2. 18:42
오늘의 이론 아산 외암리 연엽주 특징 아산 외암리 예안 이씨 집안에서 전승되고 있는 술로 1990년 12월 충남 무형문화재 제11호로 지정되었습니다. 외암리 참판댁 이득선의 고조인 이원집이 쓴 필사본에 연엽주 제조방법이 기록되어 있고, 집안 제주로 사용되어 왔습니다. 연엽주를 빚을 때 주의사항 술을 빚을 때는 몸을 닦고 의복을 단정히 합니다. 누룩을 직접 만들어 사용합니다. *손이 없는 날을 잡아 술을 빚습니다. *좋지도 나쁘지도 않은 날 술독을 놓는 위치를 날에 따라 다르게 합니다. 술 빚을 때는 방문객을 받지 않습니다. 술을 내다팔지 않고, 찾아오는 손님에게만 팝니다. 아산 외암리 연엽주 제조법 찹쌀 한 되 반과 멥쌀 열되로 고두밥을 짓습니다. 누룩을 직접 만들어 사용합니다. 누룩은 법제하는데, 햇볕..
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[앵콜펀딩]화제의 프리미엄 대마씨 막걸리 칠위드미, 크라우디로 돌아오다!이벤트 2022. 9. 21. 14:43
앵콜펀딩으로 돌아온 칠위드미 와디즈 펀딩 1931% 달성한 바로 그 막걸리! 마마스팜 칠위드미 & 문콕 막걸리 칠위드미 01. 잣과 같은 고소한 견과류의 풍미의 막걸리 02. 톡! 쏘는 스파이시한 맛 03. 기름지고 묵직한 마우스필 문콕 01. 새콤달콤한 산미 (신맛을 좋아하는 분들께 추천) 02. 부드럽고 순한 맛! 03. 아무것도 넣지 않은 이양주 햄프씨드를 담은 막걸리, 칠위드미&문콕을 다시 한 번 크라우디에서 만나보세요! 펀딩기한: 10월 10일까지! 자세한 내용은 크라우디에서: https://www.ycrowdy.com/r/zzann 헤롱헤롱 마약처럼 헤어 나올 수 없는 대마 막걸리, 칠위드미 | 크라우디 헤롱헤롱 마약처럼 헤어 나올 수 없는 대마 막걸리, 칠위드미, 마마스팜, 문콕, 전통주, ..